मात्र 20 मिनट में तैयार करें चटपटा मटर का अचार! स्वाद ऐसा कि बार-बार खाने का करेगा मन.

जीवनशैली

News18•09-02-2026, 10:26

•मटर का अचार तीखा, मीठा और खट्टा स्वाद प्रदान करता है, जो किसी भी भोजन को स्वादिष्ट बना सकता है.
•यह घर पर आसानी से बनाया जा सकता है और पराठे, दाल-चावल या खिचड़ी जैसे साधारण व्यंजनों को भी खास बना देता है.
•सही ढंग से स्टोर करने पर यह 2 से 3 सप्ताह तक ताजा रहता है, और समय के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.
•बनाने के लिए मटर को हल्का उबालें, फिर सरसों के तेल, राई, सौंफ, मेथी, हल्दी और मिर्च पाउडर के साथ तड़का लगाएं.
•नमक, अमचूर पाउडर, गुड़ पाउडर और नींबू का रस डालकर मिलाएं, फिर साफ कांच के जार में सरसों के तेल की परत के साथ स्टोर करें.

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