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News18•05-01-2026, 17:23

घर बैठे 1 मिनट में जांचें पनीर की शुद्धता: विशेषज्ञ ने बताए आसान, मुफ्त तरीके.

  • •पश्चिम चंपारण के विशेषज्ञ शुभम द्वारा बताए गए आसान और मुफ्त तरीकों से घर पर ही एक मिनट में मिलावटी पनीर की पहचान करें.
  • •**आयोडीन घोल परीक्षण:** गुनगुने पानी में पनीर डालकर आयोडीन घोल (या बीटाडीन) की कुछ बूंदें डालें. यदि पानी नीला/काला हो जाए तो पनीर मिलावटी है, अन्यथा शुद्ध है.
  • •**गर्म पानी परीक्षण:** मिलावटी पनीर, जिसमें अक्सर वनस्पति तेल होता है, गर्म पानी में घुल जाता है, जबकि असली पनीर नहीं घुलता.
  • •**लचीलापन परीक्षण:** असली पनीर नरम, दूधिया गंध वाला और रगड़ने पर बिखर जाता है; सिंथेटिक पनीर रबड़ जैसा कठोर होता है.
  • •आयोडीन घोल परीक्षण सबसे विश्वसनीय है क्योंकि यह नकली पनीर की बनावट और गंध की नकल करने वाले उन्नत मिलावट का भी पता लगाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: घर पर आसानी से पनीर की शुद्धता जांचें, आयोडीन घोल परीक्षण सबसे विश्वसनीय है.

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