सरस्वती पूजा 2026: घर पर बनाएं प्रामाणिक बंगाली खिचड़ी
जीवनशैली
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News18•22-01-2026, 14:00
सरस्वती पूजा 2026: घर पर बनाएं प्रामाणिक बंगाली खिचड़ी
- •सरस्वती पूजा की खिचड़ी एक प्रिय, उत्सवपूर्ण व्यंजन है, जो घी, मसालों और मौसमी सब्जियों से भरपूर होती है, और रोज़मर्रा की खिचड़ी से अलग होती है.
- •मुख्य सामग्री में मूंग दाल, गोविंदभोग चावल (या कोई भी छोटे दाने वाला चावल), फूलगोभी, मटर, आलू, अदरक का पेस्ट, हल्दी, जीरा, तेज पत्ता, गरम मसाला और घी शामिल हैं.
- •तैयारी में स्वाद बढ़ाने के लिए मूंग दाल को सूखा भूनना, फूलगोभी और आलू जैसी सब्जियों को हल्का तलना और घी में मसालों को भूनना शामिल है.
- •दाल को आधा नरम होने तक पकाएं, फिर चावल और नमक डालकर पकाते रहें; चावल और दाल लगभग पक जाने पर तली हुई सब्जियां और मटर डालें.
- •अंत में एक बड़ा चम्मच घी और गरम मसाला डालकर गरमागरम परोसें, साथ में बेगुन भाजा, पापड़ और मिठाइयाँ भी परोसें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस विस्तृत, प्रामाणिक रेसिपी के साथ सरस्वती पूजा 2026 के लिए पारंपरिक बंगाली खिचड़ी बनाना सीखें.
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