छत्तीसगढ़ की चना चटपटी: कम मसालों में घर पर बनाएं यह स्वादिष्ट पारंपरिक स्नैक

जीवनशैली

News18•19-01-2026, 23:07

•चना चटपटी छत्तीसगढ़ का एक पारंपरिक और मसालेदार स्नैक है, जो गांवों और ग्रामीण इलाकों में बहुत पसंद किया जाता है.
•इसे बनाने के लिए कम स्थानीय सामग्री जैसे हरे 'बटकर' (मटर), प्याज, टमाटर, जीरा, हरी मिर्च और नमक का उपयोग होता है.
•जीरा का तड़का लगाकर, फिर प्याज, हरी मिर्च और टमाटर को भूनकर मटर मिलाई जाती है.
•यह पारंपरिक रूप से खेतों में लकड़ी की आग या चूल्हे पर पकाया जाता है और पलाश के पत्तों पर परोसा जाता है, जो सांस्कृतिक पहचान दर्शाता है.
•यह सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन नई पीढ़ी को छत्तीसगढ़ की समृद्ध पाक परंपराओं से जोड़ता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: छत्तीसगढ़ की प्रामाणिक चना चटपटी का अनुभव करें, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट स्नैक जो स्थानीय परंपरा को दर्शाता है.

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