खीस 
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News1809-01-2026, 12:27

कमजोर पाचन और डायबिटीज से परेशान? डाइट में शामिल करें 'खीस', मिलेंगे हैरान करने वाले फायदे.

  • गाय या भैंस के पहले दूध को 'खीस' या कोलोस्ट्रम कहते हैं, जिसे आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान 'अमृत' मानते हैं.
  • यह कमजोर पाचन तंत्र के लिए रामबाण है, इसमें मौजूद एंटीबॉडी और प्रोटीन मेटाबॉलिज्म सुधारते हैं और डायरिया से राहत देते हैं.
  • सामान्य दूध से 4-5 गुना अधिक प्रोटीन, 10-15 गुना अधिक विटामिन ए, लैक्टोफेरिन और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं.
  • यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है, हार्मोन विकसित करता है और डायबिटीज रोगियों के लिए इंसुलिन संतुलन में सहायक है.
  • इसे धीमी आंच पर पकाकर तैयार किया जा सकता है; डायबिटीज रोगियों को बिना चीनी के सेवन करना सबसे फायदेमंद है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: खीस पाचन और डायबिटीज के लिए एक 'अमृत' है, जो अपने पोषक तत्वों से भरपूर गुणों के कारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है.

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