गुड़ की जौर: विंध्य की पारंपरिक गुड़ की मिठाई, सर्दियों में ज़रूर करें तैयार

जीवनशैली

News18•05-02-2026, 11:04

गुड़ की जौर: विंध्य की पारंपरिक गुड़ की मिठाई, सर्दियों में ज़रूर करें तैयार

•गुड़ की जौर विंध्य क्षेत्र की एक पारंपरिक और स्वादिष्ट मिठाई है, जो विशेष रूप से रीवा और आसपास के इलाकों में लोकप्रिय है.
•यह मिठाई मुख्य रूप से गुड़ से बनती है और अपने बेहतरीन स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्य लाभों, खासकर सर्दियों में शरीर को गर्मी देने के लिए जानी जाती है.
•गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो ठंड के दिनों में शरीर को आंतरिक गर्मी प्रदान करती है.
•यह व्यंजन अक्सर नए चावल के आगमन पर बनाया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी खास हो जाता है, हालांकि किसी भी अच्छी गुणवत्ता वाले चावल का उपयोग किया जा सकता है.
•चार लोगों के लिए आसानी से तैयार होने वाली गुड़ की जौर सर्दियों में एक बेहतरीन पारंपरिक और स्वस्थ विकल्प है.

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