कश्मीरी लौकी की सब्जी: बच्चे भी खाएंगे चटकारे लेकर, जानें सेहतमंद रेसिपी

जीवनशैली

News18•26-01-2026, 21:13

•कश्मीरी लौकी की सब्जी में प्याज, टमाटर और अधिक मसालों का उपयोग नहीं होता, बल्कि सौंफ और सूखी अदरक का स्वाद प्रमुख होता है.
•यह सब्जी अपनी सादगी में ही स्वादिष्ट होती है, लौकी को मोटे टुकड़ों में काटकर धीमी आंच पर पकाया जाता है.
•सेहत के लिए बेहद फायदेमंद, यह शरीर को हाइड्रेटेड रखती है, पाचन सुधारती है और वजन नियंत्रण में सहायक है.
•यह हल्की और सुपाच्य होती है, बच्चों, बुजुर्गों और बीमार लोगों के लिए भी उपयुक्त मानी जाती है.
•धीमी आंच पर पकने से लौकी का प्राकृतिक स्वाद और मिट्टी की सुगंध बरकरार रहती है, जो इसे खास बनाती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: कश्मीरी लौकी की सब्जी एक स्वादिष्ट, हल्की और सेहतमंद विकल्प है जिसे बच्चे भी पसंद करेंगे.

✦