इंदौरी पोहा अब नहीं चिपकेगा: कुकिंग एक्सपर्ट उषा से जानें परफेक्ट रेसिपी

जीवनशैली

News18•05-02-2026, 10:50

•रांची की कुकिंग एक्सपर्ट उषा ने स्वादिष्ट और चिपचिपा रहित इंदौरी पोहा बनाने की विधि बताई है.
•पोहा को केवल एक बार धोना है और 5 मिनट के लिए छोड़ देना है ताकि वह अच्छी तरह फूल जाए और नरम हो जाए.
•कटी हुई सब्जियां जैसे शिमला मिर्च, गाजर, प्याज और हरी मिर्च को तेल और जीरा का तड़का लगाकर हल्का भून लें.
•भिगोया हुआ पोहा, नींबू का रस, नमक, हल्दी और धनिया पाउडर डालकर ठीक 5 मिनट तक भूनें ताकि स्वाद बरकरार रहे.
•भुनी हुई मूंगफली, धनिया पत्ती और सेव से गार्निश करें; पोहा प्रोटीन से भरपूर और वजन नियंत्रण में सहायक नाश्ता है.

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