मूंग दाल मंगोड़े: होटल से भी स्वादिष्ट, क्रिस्पी मंगोड़े बनाने की आसान विधि!

जीवनशैली
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News18•22-01-2026, 10:04
मूंग दाल मंगोड़े: होटल से भी स्वादिष्ट, क्रिस्पी मंगोड़े बनाने की आसान विधि!
- •मूंग दाल को 3-4 घंटे भिगोकर कम पानी के साथ दरदरा पीस लें, ताकि दानेदार पेस्ट बने.
- •पिसी हुई दाल में नमक, हरी मिर्च, अदरक, हींग, जीरा, धनिया पाउडर और हरा धनिया मिलाएं.
- •मिश्रण को 2-3 मिनट तक फेंटें ताकि हवा भर जाए और मंगोड़े हल्के और कुरकुरे बनें.
- •मध्यम गरम तेल में छोटे-छोटे हिस्से तलें, आंच को समायोजित करते हुए सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं.
- •चाय, हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें; स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज या लहसुन भी डाल सकते हैं.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस आसान विधि से घर पर ही होटल जैसे स्वादिष्ट और कुरकुरे मूंग दाल मंगोड़े बनाना सीखें.
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