ओवन में खाना गर्म करने का सही तरीका: सेहत के जोखिम से बचें.

News18•10-03-2026, 15:48

•डायटीशियन रंजना सिंह ने विभिन्न खाद्य पदार्थों को माइक्रोवेव में गर्म करने की सुरक्षित अवधि बताई है.
•सब्जी/दाल 1.5-2 मिनट, रोटी/पिज्जा 20-30 सेकंड, चावल/चाय/सूप 1-2 मिनट तक गर्म करें.
•ज्यादा गर्म करने से पोषक तत्व (विटामिन सी, बी कॉम्प्लेक्स) नष्ट होते हैं, स्वाद बदलता है और एक्रिलामाइड बन सकता है.
•वसायुक्त भोजन को अधिक गर्म करने से पेट खराब हो सकता है; भोजन को केवल एक बार ही गर्म करें.
•हमेशा माइक्रोवेव-सुरक्षित कांच या सिरेमिक कंटेनर का उपयोग करें और भोजन को ढककर गर्म करें.

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