सर्दियों में निमाड़ की फेमस कविट चटनी: घर पर बनाएं, स्वाद का देसी तड़का.

जीवनशैली

News18•25-12-2025, 08:35

•मध्य प्रदेश के निमाड़ क्षेत्र की कविट (वुड एप्पल) चटनी सर्दियों में एक खास पारंपरिक स्वाद है.
•यह खट्टी-मीठी चटनी बनाने में आसान है, सस्ती है और 15 दिनों तक ताज़ा रहती है.
•होटल मालिक और खाद्य विशेषज्ञ Amol Bhagat ने इसकी आसान विधि बताई है.
•पकी कविट का गूदा, हरी मिर्च, अदरक, नमक और चीनी मिलाकर सिल-बट्टे पर पीसकर बनती है.
•इसे रोटी, पराठा, दाल-चावल या सादे भोजन के साथ खाया जा सकता है, खासकर महिलाओं में लोकप्रिय है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में निमाड़ की पारंपरिक, आसान और स्वादिष्ट कविट चटनी घर पर बनाएं.

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