सर्दियों में सरसों का साग: स्वाद और सेहत का खजाना, जानें फायदे और बनाने का तरीका.

जीवनशैली

News18•02-01-2026, 14:21

•सरसों का साग सर्दियों का एक लोकप्रिय और बेहद पौष्टिक व्यंजन है, खासकर पंजाब और उत्तर भारत में.
•यह विटामिन A, C, K, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और हड्डियों को मजबूत करता है.
•उच्च फाइबर पाचन में सुधार करता है और हृदय, त्वचा व बालों के लिए भी फायदेमंद है.
•इसे बनाने के लिए सरसों, पालक और बथुआ को पकाकर, दरदरा पीसकर और फिर मसालों के साथ तड़का लगाकर तैयार किया जाता है.
•मक्खन और मक्के की रोटी के साथ गरमागरम परोसने पर इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सरसों का साग सर्दियों में स्वाद और सेहत दोनों प्रदान करने वाला एक पौष्टिक व्यंजन है.

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