सरसों दा साग से गाजर का हलवा: पंजाबी सर्दियों के क्लासिक्स जो आपको ज़रूर आज़माने चाहिए.
जीवनशैली
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News18•19-12-2025, 18:00
सरसों दा साग से गाजर का हलवा: पंजाबी सर्दियों के क्लासिक्स जो आपको ज़रूर आज़माने चाहिए.
- •सरसों दा साग और मक्की दी रोटी: सरसों, पालक और बथुआ से बना यह प्रतिष्ठित व्यंजन गुड़ और लस्सी के साथ सबसे अच्छा लगता है.
- •पंजीरी: सूखे मेवे, साबुत गेहूं का आटा और घी से बनी पारंपरिक मीठी डिश; यह रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है और नाश्ते के रूप में खाई जाती है.
- •पिन्नी: गेहूं का आटा, घी, गुड़ और मेवों से बनी समृद्ध, ऊर्जा से भरपूर पंजाबी मिठाई, जिसे घने लड्डू के आकार में बनाया जाता है.
- •गुड़ वाली चाय: चीनी की जगह गुड़ का उपयोग करके बनाई गई आरामदायक चाय, जो शरीर को गर्माहट देती है और पाचन में सहायता करती है.
- •गाजर का हलवा: लाल गाजर, दूध, चीनी और घी से बना एक स्वादिष्ट सर्दियों का व्यंजन, जो अक्सर त्योहारों पर परिवार के साथ साझा किया जाता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: पंजाबी सर्दियों का भोजन सरसों दा साग और गाजर का हलवा जैसे आरामदायक और पौष्टिक व्यंजन प्रदान करता है.
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