शिवरात्रि पर बनाएं स्वादिष्ट चावल पुआ, जानें आसान रेसिपी और खास टिप्स.

जीवनशैली

News18•15-02-2026, 16:43

•चावल पुआ शिवरात्रि के लिए एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय पकवान है, जो भोग के लिए उत्तम है.
•यह पौष्टिक, बाहर से हल्का कुरकुरा और अंदर से नरम व रसीला होता है, चावल के आटे से बनता है.
•बनाने के लिए चावल को रात भर भिगोकर पीस लें, फिर चीनी/गुड़, इलायची और सौंफ मिलाएं.
•धीरे-धीरे गुनगुना दूध या पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं; चाहें तो सूखे मेवे भी डाल सकते हैं.
•पुआ को तेल/घी में सुनहरा भूरा होने तक तलें; नरम और स्वादिष्ट पुआ के लिए मसला हुआ केला मिलाएं.

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