सर्दियों में भी पाएं रुई जैसी नरम रोटियां: आटे और स्टोरिंग के 4 आसान तरीके.

सुझाव और तरकीबें

News18•24-12-2025, 16:00

•आटा गूंथते समय थोड़ा तेल या घी मिलाएं ताकि नमी बनी रहे और रोटियां सख्त न हों.
•आटे को गूंथने के बाद कम से कम 10-15 मिनट के लिए ढककर आराम दें, इससे रोटियां नरम बनती हैं.
•सर्दियों में गुनगुने पानी से आटा गूंथें; यह आटे को नरम रखता है और रोटियां देर तक मुलायम रहती हैं.
•रोटियों को हल्का घी लगाकर, सूती कपड़े में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर या कैसरोल में स्टोर करें ताकि नमी बनी रहे.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: आटे की तैयारी और सही भंडारण से सर्दियों में भी रोटियां घंटों नरम और ताज़ा रहती हैं.

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