घर पर बनाएं राजस्थान की वर्ल्ड फेमस लहसुन की चटनी, बाजरे की रोटी संग बढ़ाएं स्वाद!

जीवनशैली

News18•29-01-2026, 10:29

•राजस्थान की मशहूर लहसुन की चटनी बनाने की विधि जानें, जो अपने सरल लेकिन बेजोड़ स्वाद के लिए जानी जाती है.
•कश्मीरी लाल मिर्च को छाछ में भिगोने से तीखापन संतुलित होता है और चटनी में एक अनोखा खट्टापन आता है.
•पारंपरिक स्वाद और बनावट के लिए मिर्च और लहसुन को इमामदस्ते में दरदरा कूटने की विधि अपनाएं.
•सरसों के तेल, हींग और जीरे का तड़का लगाकर चटनी को धीमी आंच पर खुशबूदार होने तक पकाएं.
•अमचूर और हरे धनिये से चटनी को अंतिम रूप दें, इसे बाजरे की रोटी और गुड़ के साथ परोसें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इस पारंपरिक रेसिपी से घर पर राजस्थान की स्वादिष्ट लहसुन की चटनी बनाएं, जो किसी भी भोजन के लिए उत्तम है.

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