नवाबी स्वाद का राज: घर पर ऐसे बनाएं लखनवी मलाई मक्खन, नोट करें पूरी रेसिपी.

News18•22-02-2026, 23:57

•लखनऊ की मशहूर मिठाई मलाई मक्खन अब राजस्थान में भी लोकप्रिय हो रही है.
•इस शाही डेजर्ट को घर पर बनाने की आसान रेसिपी सीखें, जो बनारस और लखनऊ में बहुत पसंद की जाती है.
•पहला तरीका: मलाई में बेकिंग सोडा, नींबू का रस मिलाकर 4 घंटे फ्रिज में रखें, फिर चीनी, दूध और अन्य सामग्री मिलाकर फेंटें.
•दूसरा तरीका: दूध में सफेद मक्खन मिलाकर 4-5 घंटे ठंडा करें, फिर फेंटकर रात भर ओस में रखें ताकि झाग बढ़ जाए.
•सामग्री में ताजी मलाई, बेकिंग सोडा, नींबू का रस, पिसी चीनी, ठंडा दूध, मेवे, केसर, केवड़ा जल और इलायची पाउडर शामिल हैं.

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