कुकर में मोती जैसे खिले-खिले चावल बनाने का आसान तरीका, अब नहीं होंगे गीले या चिपचिपे

जीवनशैली

News18•26-01-2026, 13:13

•सही चावल चुनें: रोज के लिए मध्यम या लंबे दाने वाले चावल, बासमती के लिए पुराना बासमती बेहतर होता है.
•चावल को 2-3 बार अच्छी तरह धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए, इससे अतिरिक्त स्टार्च निकल जाता है.
•चावल को 15-20 मिनट के लिए भिगो दें, खासकर बासमती चावल को, ताकि दाने टूटे नहीं और अच्छे से पकें.
•पानी का सही अनुपात रखें: सामान्य चावल के लिए 1 कप चावल में 2 कप पानी, बासमती के लिए 1.5-1.75 कप पानी.
•कुकर में तेल/घी या नींबू का रस डालें, 1-2 सीटी लगाएं और फिर कुकर को अपने आप ठंडा होने दें.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सही चावल, धुलाई, भिगोना और पानी का अनुपात अपनाकर कुकर में खिले-खिले चावल बनाएं.

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