क्या आपने चखा है आग में भुना होरा? हरे चने से बना यह देसी व्यंजन आपको दीवाना बना देगा.

•'होरा' मध्य प्रदेश के विंध्य क्षेत्र में भुने हुए हरे चने का एक पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष रूप से होली के आसपास लोकप्रिय है.

•किसान हरे चने के पौधों को आग में भूनकर दाने निकालते हैं और उन्हें ताज़ा खाते हैं, अक्सर चटनी के साथ.

•शिवबालक कुशवाहा के अनुसार, यह ग्रामीण समुदायों में एकता और खुशी का प्रतीक है, जो सौहार्द को बढ़ावा देता है.

•आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. आर.पी. परौहा बताते हैं कि यह प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है, जो ऊर्जा और पाचन के लिए फायदेमंद है.

•यह ग्रामीण परंपरा अब स्थानीय बाजारों में भी बेची जाती है, जो ग्रामीण जीवन की सादगी और गर्मजोशी को जीवित रखती है.

मध्य प्रदेश का 'होरा': भुने हरे चने का देसी स्वाद, सेहत और एकता का प्रतीक.