जलेबी के अंग्रेजी नाम और मध्य पूर्वी जड़ें: 99% लोग नहीं जानते!
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News18•17-02-2026, 21:35
जलेबी के अंग्रेजी नाम और मध्य पूर्वी जड़ें: 99% लोग नहीं जानते!
- •जलेबी का अंग्रेजी में कोई एक सटीक नाम नहीं है, इसे 'स्वीट प्रेट्ज़ेल', 'कॉइल्ड फनल केक' या 'इंडियन सिरप कोटेड डेज़र्ट' कहा जाता है.
- •कई लोगों का मानना है कि जलेबी भारतीय है, लेकिन इसकी उत्पत्ति मध्य पूर्व में 'ज़ुलाबिया' या 'ज़लाबिया' के रूप में हुई थी और यह सदियों पहले व्यापार के माध्यम से भारत आई थी.
- •इसका अनूठा स्वाद मैदा और दही के किण्वन से आता है, जो मिठास को संतुलित करने के लिए हल्का खट्टापन देता है.
- •जलेबी बाहर से कुरकुरी और अंदर से रसीली होती है, इसे अक्सर रबड़ी, पोहा, समोसा या गर्म दूध के साथ खाया जाता है.
- •विश्व स्तर पर मनाई जाने वाली 'वर्ल्ड जलेबी डे' हर साल 30 जुलाई को मनाई जाती है, जो इसकी व्यापक लोकप्रियता को उजागर करती है.
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