मिर्जापुर के बिंद्रा प्रसाद का गुड़ इतना महंगा फिर भी तुरंत बिक जाता है, जानें खूबी.

मिर्ज़ापुर

News18•20-01-2026, 20:47

•मिर्जापुर के कछवा निवासी बिंद्रा प्रसाद दुबे गन्ने की खेती कर पारंपरिक तरीके से शुद्ध गुड़ बनाते हैं.
•उनका गुड़ देसी तरीकों से तैयार किया जाता है, जिसमें गन्ने का रस निकालकर बड़े कड़ाहे में पकाया जाता है.
•ग्राहक 20-50 किलोमीटर दूर से 120 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से उनका गुड़ खरीदने आते हैं, जो तुरंत बिक जाता है.
•यह गुड़ अपनी शुद्धता, लंबे समय तक चलने (एक साल तक) और बाजार के गुड़ से बेहतर स्वाद के लिए जाना जाता है.
•पारंपरिक विधि से बना यह शुद्ध उत्पाद गांवों में गुड़ उत्पादन में आई कमी के विपरीत अपनी पहचान बनाए हुए है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: मिर्जापुर के बिंद्रा प्रसाद का पारंपरिक, शुद्ध गुड़ उच्च कीमत पर भी तुरंत बिक जाता है.

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