मखाने की धरती पर मशरूम का स्वाद: प्रतिभा झा का ऑर्गेनिक अचार बना ब्रांड.

सफलता की कहानी

News18•14-02-2026, 23:13

•बिरौल की प्रतिभा झा ने मशरूम को आय का उत्कृष्ट स्रोत बनाया, मिथिलांचल में मशरूम की खुशबू फैलाई.
•उन्होंने सीप मशरूम का अचार पूरी तरह से जैविक तरीके से तैयार कर बाजार में अपनी पहचान बनाई है.
•प्रतिभा झा पिछले 10 सालों से मशरूम अचार के व्यवसाय में हैं, हर महीने 15 से 20 हजार रुपये कमाती हैं.
•अचार बनाने की प्रक्रिया में मशरूम को उबालकर, नमक-हल्दी लगाकर धूप में सुखाया जाता है, फिर पारंपरिक मसाले मिलाए जाते हैं.
•खटास के लिए नींबू या आम का उपयोग होता है. 500 रुपये प्रति किलोग्राम बिकने वाला यह अचार अपनी शुद्धता और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है.

✦

Loading more articles...