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मटन याखनी पुलाव रेसिपी: इस सप्ताहंत बिरयानी के बजाय यह आसान और स्वादिष्ट पुलाव आजमाएं
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बिरयानी नहीं, इस वीकेंड ट्राई करें स्वादिष्ट मटन याखनी पुलाव! आसान है रेसिपी.
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News18
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24-02-2026, 19:25
बिरयानी नहीं, इस वीकेंड ट्राई करें स्वादिष्ट मटन याखनी पुलाव! आसान है रेसिपी.
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मटन याखनी पुलाव एक सुगंधित और हल्के मसालेदार उत्तर भारतीय चावल का व्यंजन है, जो बिरयानी से अलग है.
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इस रेसिपी में बासमती चावल को नरम मटन और स्वादिष्ट मीट स्टॉक (याखनी) के साथ पकाया जाता है.
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एक महत्वपूर्ण कदम है मसालों की पोटली तैयार करना ताकि स्टॉक में स्वाद आ जाए और मसाले अलग न हों.
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सामग्री में मटन, बासमती चावल, दही, साबुत मसाले, अदरक-लहसुन का पेस्ट और केवड़ा जल शामिल हैं.
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यह व्यंजन त्योहारों या पारिवारिक समारोहों के लिए आदर्श है, जो एक सहज और गहरा स्वाद प्रदान करता है.
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