यूरिक एसिड और दालें: क्या दाल खाने से सच में बढ़ता है यूरिक एसिड? जानें सच्चाई.

जीवनशैली

News18•08-02-2026, 15:50

यूरिक एसिड और दालें: क्या दाल खाने से सच में बढ़ता है यूरिक एसिड? जानें सच्चाई.

•कई लोग यूरिक एसिड की समस्या के कारण दालें खाने से डरते हैं, जिससे जोड़ों में दर्द और गाउट का खतरा होता है.
•यूरिक एसिड शरीर में प्यूरीन के पाचन से बनता है; अधिक होने पर यह जोड़ों में क्रिस्टल के रूप में जमा हो जाता है.
•पोषण विशेषज्ञ दालों को पूरी तरह से छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि वे प्रोटीन, फाइबर और विटामिन के लिए महत्वपूर्ण हैं.
•तूर दाल, मूंग दाल और उड़द दाल का मध्यम सेवन आमतौर पर ठीक है; सोयाबीन जैसे उच्च-प्यूरीन वाले खाद्य पदार्थों को कम करें.
•दालों को भिगोना, पानी बदलना, खूब पानी पीना और पानी से भरपूर सब्जियां शामिल करना यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद करता है.

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