यूरिक एसिड, फैटी लिवर? यह भारतीय दाल का व्यंजन दोनों समस्याओं से दिलाएगा राहत!
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News18•29-01-2026, 14:00
यूरिक एसिड, फैटी लिवर? यह भारतीय दाल का व्यंजन दोनों समस्याओं से दिलाएगा राहत!
- •यूरिक एसिड और फैटी लिवर मेटाबॉलिक सिंड्रोम और इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़े हैं, जहाँ बढ़ा हुआ रक्त शर्करा यूरिक एसिड और लिवर में वसा के संचय का कारण बनता है.
- •जब लिवर क्षतिग्रस्त होता है या फैटी लिवर होता है, तो शरीर से यूरिक एसिड जैसे अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है.
- •इडली, एक भाप में पका हुआ और किण्वित भोजन, आसानी से पचने योग्य है, इसमें प्यूरीन कम होता है, और यह आंत और लिवर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, खासकर सब्जी सांभर के साथ.
- •दही चावल, प्रोबायोटिक्स और पानी से भरपूर, आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है, लिवर के चयापचय में सहायता करता है, और गुर्दे के माध्यम से यूरिक एसिड को बाहर निकालने में मदद करता है.
- •मूंग दाल खिचड़ी, जिसमें प्यूरीन कम होता है और यह आसानी से पचने योग्य है, लिवर को साफ करती है और फाइबर प्रदान करती है, जिससे यूरिक एसिड और फैटी लिवर का खतरा कम होता है.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इडली, दही चावल और मूंग दाल खिचड़ी जैसे कुछ भारतीय खाद्य पदार्थ यूरिक एसिड और फैटी लिवर को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं.
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