सर्दियों में दही नहीं जमता? इन ट्रिक्स से पाएं गाढ़ा, परफेक्ट दही!

जीवनशैली

News18•02-01-2026, 16:01

•गर्मियों की तुलना में सर्दियों में कम तापमान के कारण घर पर दही जमाना मुश्किल हो जाता है.
•पहला तरीका: गुनगुने दूध में आधा नींबू का रस डालकर सूती कपड़े से ढककर 8-10 घंटे गर्म जगह पर रखें.
•दूसरा तरीका: गुनगुने दूध में 3-4 हरी मिर्च के डंठल डालकर 7-8 घंटे गर्म जगह पर रखें, दही चिकना और खट्टा नहीं होगा.
•तीसरा तरीका: गुनगुने दूध के बर्तन को गर्म पानी से भरे बड़े बर्तन में रखकर ढक दें, 8 घंटे में दही जम जाएगा.
•डॉ. अनमोल के अनुसार, सर्दियों में दोपहर में दही का सेवन सबसे अच्छा है; मजबूत पाचन वाले सुबह/शाम भी खा सकते हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: सर्दियों में दही जमाने की चुनौतियों को इन आसान घरेलू तरीकों से दूर करें और स्वास्थ्य लाभ उठाएं.

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