आटे का शीरा: घर पर बनाएं ये गर्मागर्म, घी-भरी और बच्चों के लिए परफेक्ट देसी डिलाइट!

जीवनशैली

News18•25-01-2026, 14:36

•आटे का शीरा एक पारंपरिक राजस्थानी मिठाई है, जो सर्दियों और त्योहारों के दौरान खास तौर पर बनाई जाती है.
•यह गेहूं के आटे, देसी घी, चीनी और पानी से बनी एक सरल, ऊर्जा देने वाली डिश है, जिसमें कम सामग्री लगती है.
•फूड ब्लॉगर कल्पना शर्मा कमजोरी, थकान और सर्दी-जुकाम में इसके फायदों पर जोर देती हैं, यह ऐतिहासिक रूप से नई माताओं को दिया जाता था.
•इसे बनाने के लिए, गेहूं के आटे को देसी घी में सुनहरा होने तक भूनें, फिर गांठें बनने से रोकने के लिए लगातार चलाते हुए धीरे-धीरे पानी डालें.
•अंत में, चीनी, इलायची पाउडर मिलाएं और एक स्वादिष्ट, शक्तिवर्धक व्यंजन के लिए मेवों से सजाएं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: आटे का शीरा एक आसानी से बनने वाली, पारंपरिक राजस्थानी मिठाई है, जो ऊर्जा और गर्माहट के लिए उत्तम है.

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