चीन ने जीन एडिटिंग से बनाई हड्डी रहित मछली: समुद्री भोजन का भविष्य?

जीवनशैली

News18•06-01-2026, 16:08

•चीनी वैज्ञानिकों ने CRISPR/Cas9 जीन एडिटिंग तकनीक का उपयोग करके हड्डी रहित क्रूसियन कार्प विकसित की है.
•संशोधन ने runx2b जीन को लक्षित किया, जिससे छोटी इंट्रामस्कुलर हड्डियों का निर्माण रुक गया.
•झोंगके नंबर 6 नामक यह नई किस्म सामान्य मछली के स्वाद, सुगंध और पोषण मूल्य को बरकरार रखती है.
•ये आनुवंशिक रूप से संशोधित मछली 25% तेजी से बढ़ती हैं, कम चारा खाती हैं और रोग प्रतिरोधी हैं.
•पर्यावरण पर प्रभाव से बचने के लिए मछलियों को निष्फल किया गया है, लेकिन बाजार में उपलब्धता स्पष्ट नहीं है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: चीन की जीन-एडिटेड हड्डी रहित मछली सुरक्षित और कुशल समुद्री भोजन का वादा करती है.

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