वैज्ञानिकों ने बनाई 'कांटे रहित' मछली: अब बेफिक्र होकर खाएं!

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 15:25

•चीनी वैज्ञानिकों ने CRISPR/Cas9 जीन एडिटिंग का उपयोग करके 'केंडाई' (क्रूसियन कार्प) की 'कांटे रहित' प्रजाति 'झोंगके नंबर 6' विकसित की है.
•मछली में बारीक कांटे बनाने वाले 'RunX2b' जीन को 6 साल के शोध के बाद संशोधित किया गया, जिससे केवल रीढ़ की हड्डी बची.
•यह नई मछली 25% तेजी से बढ़ती है, कम चारा खाती है और रोग प्रतिरोधी है, जिससे उपभोक्ताओं और किसानों दोनों को लाभ होगा.
•पर्यावरण संतुलन बनाए रखने के लिए इसे 'बाँझ' बनाया गया है ताकि यह प्राकृतिक जल स्रोतों में न मिले.
•हालांकि यह मछली बाजार में आने में समय लेगी, तब तक सुरमई, पॉम्फ्रेट जैसी कम कांटे वाली भारतीय मछलियां खाई जा सकती हैं.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: चीनी वैज्ञानिकों ने जीन-एडिटेड 'कांटे रहित' मछली बनाई, जो भविष्य में मछली खाने का अनुभव बदल देगी.

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