सर्दी में बनाएं क्रिस्पी कटलेट: आसान विधि से घर पर पाएं परफेक्ट स्वाद.

जीवनशैली

News18•05-01-2026, 20:29

•उबले आलू, कटी सब्जियां और मसालों से घर पर ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी कटलेट तैयार करें.
•कटलेट को बेसन और फिर वर्मीसेली या ब्रेडक्रम्ब्स से कोट करने पर वे बाहर से क्रिस्पी बनते हैं.
•हल्के तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें ताकि कटलेट अंदर से भी अच्छे से पकें.
•कारीगर राकेश कुमार के अनुसार, आलू को अच्छी तरह मैश करें और सही तापमान पर तलें ताकि कटलेट टूटे नहीं और जलें नहीं.
•बादाम या पनीर मिलाने से स्वाद और पोषण बढ़ता है, लेकिन लागत भी बढ़ सकती है.

यह क्यों महत्वपूर्ण है?: इन आसान तरीकों से घर पर ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी कटलेट बनाकर सर्दी का मजा दोगुना करें.

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