भारत के शीतकालीन स्ट्रीट फूड: ठंड में ज़रूर चखें ये स्वादिष्ट व्यंजन
जीवनशैली
N
News18•13-01-2026, 13:00
भारत के शीतकालीन स्ट्रीट फूड: ठंड में ज़रूर चखें ये स्वादिष्ट व्यंजन
- •दौलत की चाट (दिल्ली): दूध के झाग से बनी यह मिठाई केवल सर्दियों में मिलती है, केसर, मेवे और खोया से सजी होती है.
- •शकरकंद की चाट (उत्तर भारत): भुने हुए शकरकंद को चाट मसाला, नींबू और इमली की चटनी के साथ परोसा जाता है, एक गर्मागर्म नाश्ता.
- •उंधियू (गुजरात): मेथी के पकौड़े, रतालू और मौसमी फलियों से बनी मिश्रित सब्जी, धीमी आंच पर पकाई जाती है और पूरियों के साथ परोसी जाती है.
- •गाजर का हलवा (उत्तर भारत): घी, दूध और चीनी में धीमी आंच पर पकी हुई कद्दूकस की हुई लाल गाजर, एक समृद्ध और आरामदायक मिठाई.
- •स्मोक्ड पोर्क (असम/पूर्वोत्तर): बांस के अंकुर या स्थानीय जड़ी-बूटियों के साथ तैयार किया गया स्मोक्ड पोर्क, एक पौष्टिक और गर्म व्यंजन.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: भारत के विविध और आरामदायक शीतकालीन स्ट्रीट फूड का आनंद लें, मीठे झाग से लेकर नमकीन व्यंजनों तक.
✦
More like this
Loading more articles...
