इफ्तार में पकौड़ों का धमाका! प्याज से पनीर तक कुरकुरे जायकों की बहार, रमजान की शाम बनेगी सुपर स्वाददार.

जीवनशैली

News18•18-02-2026, 18:58

•रमजान में इफ्तार की थाली गरमागरम और कुरकुरे पकौड़ों के बिना अधूरी मानी जाती है.
•क्रिस्पी प्याज पकौड़े बिना पानी के, प्याज की नमी और बेसन से बनते हैं, चावल का आटा उन्हें और कुरकुरा बनाता है.
•शाही पनीर पकौड़े में पनीर के दो स्लाइस के बीच हरी चटनी या चाट मसाला भरकर बेसन में लपेटकर तला जाता है.
•पालक पत्ता पकौड़े एक हल्का विकल्प हैं, जिसमें पूरे पालक के पत्तों को बेसन के घोल में डुबोकर तला जाता है.
•भरवां मिर्च पकौड़े में कम तीखी मिर्चों में उबले आलू का मिश्रण भरकर बेसन में लपेटकर तला जाता है, जो इफ्तार का स्वाद बढ़ाता है.

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