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किचन हैक्स: पूरियां-भजिया तलते समय ज्यादा तेल सोखती हैं? अपनी विधि बदलें; भोजन तेल रहित और कुरकुरा बनेगा.
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किचन हैक्स: पूरियां-भजी नहीं सोखेंगे तेल, बनेंगे क्रिस्पी! अपनाएं ये तरीके.
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News18
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11-03-2026, 10:21
किचन हैक्स: पूरियां-भजी नहीं सोखेंगे तेल, बनेंगे क्रिस्पी! अपनाएं ये तरीके.
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कढ़ाई या पैन साफ रखें; जले हुए अवशेष तेल सोखने का कारण बनते हैं.
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भजी का घोल पतला रखें; क्रिस्पी बनाने के लिए चावल का आटा या कॉर्नफ्लोर मिलाएं.
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सब्जियां, चिकन या मछली तलने से पहले हल्का उबाल लें ताकि तेल कम सोखें.
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तेल का तापमान सही रखें; कम गर्म तेल में तलने से खाना ज्यादा तेल सोखता है.
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तले हुए खाने को टिश्यू पेपर पर रखें; घोल में चुटकी भर बेकिंग सोडा या सोडा वॉटर मिलाएं.
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