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भिंडी की चिपचिपाहट से पाएं छुटकारा. इस खास तरीके से बनाएं कुरकुरी और स्वादिष्ट भिंडी की सब्जी.
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भिंडी की चिपचिपाहट से पाएं छुटकारा: ऐसे बनाएं क्रिस्पी और स्वादिष्ट.
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News18
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07-03-2026, 15:55
भिंडी की चिपचिपाहट से पाएं छुटकारा: ऐसे बनाएं क्रिस्पी और स्वादिष्ट.
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भिंडी को धोने के बाद अच्छी तरह सुखा लें; गीली भिंडी काटने से चिपचिपाहट बढ़ती है.
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भिंडी काटते समय चाकू और कटिंग बोर्ड सूखे होने चाहिए, गीले औजार चिपचिपापन बढ़ाते हैं.
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थोड़ा नींबू का रस, अमचूर पाउडर या एक चम्मच सिरका डालने से भिंडी की चिपचिपाहट कम होती है.
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भिंडी को धीमी आंच पर देर तक न पकाएं; पहले तेल गरम करके तेज आंच पर हल्का तलने से क्रिस्पी बनती है.
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सूखी भिंडी बनाते समय थोड़ा बेसन मिलाने से नमी और चिपचिपाहट खत्म होती है, स्वाद भी बढ़ता है.
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