घर पर बनाएं बाजार जैसे सॉफ्ट गुलाब जामुन: 5 टिप्स जो कभी नहीं होने देंगे सख्त.

News18•24-02-2026, 10:58

•आटे को ज़्यादा न गूंथें, धीरे से मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए आराम दें ताकि नरम बनावट मिले.
•छोटी, चिकनी और दरार रहित गोलियां बनाएं ताकि तलते समय वे टूटें नहीं और समान रूप से पकें.
•गुलाब जामुन को मध्यम आंच पर लगातार पलटते हुए तलें ताकि वे अंदर तक पकें और समान रूप से भूरे हों.
•तले हुए गुलाब जामुन को गर्म (उबलते नहीं) चाशनी में कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें ताकि वे रसदार और नरम रहें.
•नरम और चिकने खोये का उपयोग करें या दूध पाउडर को दूध और घी के साथ मिलाकर नरम आटा बनाएं.

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