लाल या नारंगी गाजर: कौन सी है बेहतर? जानें दोनों के फायदे और उपयोग.
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News18•12-01-2026, 00:00
लाल या नारंगी गाजर: कौन सी है बेहतर? जानें दोनों के फायदे और उपयोग.
- •लाल गाजर गहरे लाल रंग की, रसीली होती है, सर्दियों में मिलती है, लाइकोपीन (हृदय स्वास्थ्य) और आयरन से भरपूर होती है.
- •नारंगी गाजर चमकीले नारंगी रंग की, लंबी, नरम होती है, साल भर उपलब्ध रहती है, और बीटा-कैरोटीन से भरपूर होती है.
- •नारंगी गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन विटामिन ए में बदलता है, जो आंखों की रोशनी, त्वचा और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए महत्वपूर्ण है.
- •लाल गाजर मीठी और रसीली होती है, हलवा और जूस के लिए उत्तम; नारंगी गाजर का स्वाद हल्का होता है, जो नमकीन व्यंजनों, सलाद और सूप के लिए उपयुक्त है.
- •दोनों गाजरों के अपने अलग फायदे हैं; अपनी पसंद और पोषण संबंधी जरूरतों के अनुसार चुनाव करें.
यह क्यों महत्वपूर्ण है?: लाल और नारंगी गाजर दोनों के अपने अनूठे स्वास्थ्य लाभ और उपयोग हैं; अपनी जरूरत के अनुसार चुनें.
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