करेले की कड़वाहट कम करने के 5 आसान तरीके, अब बिना मुंह बनाए खाएं सेहतमंद सब्जी.

जीवनशैली

News18•15-02-2026, 15:00

•करेला विटामिन ए, सी, जिंक, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है, जो ब्लड शुगर, पाचन और वजन घटाने के लिए फायदेमंद है.
•कटे हुए करेले को 30 मिनट के लिए सिरके के पानी में भिगो दें ताकि कड़वाहट संतुलित हो जाए.
•करेले के टुकड़ों पर 30 मिनट के लिए नमक लगाएं ताकि कड़वे रस निकल जाएं, फिर अच्छी तरह धो लें.
•कड़वाहट को छिपाने और स्वाद बढ़ाने के लिए प्याज-टमाटर मसाले में तले हुए करेले में भुना हुआ बेसन मिलाएं.
•अपनी करेले की सब्जी में अधिक प्याज का उपयोग करें; उनकी मिठास कड़वाहट को संतुलित करने में मदद करती है.

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