कर्नाटकची प्रसिद्ध अक्की रोटी: घरी बनवा ही आरोग्यदायी आणि खुसखुशीत साऊथ इंडियन डिश!

News18•15-03-2026, 13:48

कर्नाटकची प्रसिद्ध अक्की रोटी: घरी बनवा ही आरोग्यदायी आणि खुसखुशीत साऊथ इंडियन डिश!

•अक्की रोटी ही कर्नाटकची एक प्रसिद्ध, आरोग्यदायी आणि खुसखुशीत डिश आहे, जी तांदळाचे पीठ आणि ताज्या भाज्यांपासून बनवली जाते.
•या साऊथ इंडियन पदार्थाची खासियत म्हणजे तो बाहेरून खुसखुशीत आणि आतून मऊ असतो, ज्यात कांदा, गाजर, काकडी यांसारख्या भाज्यांमुळे पोषण वाढते.
•हे बनवण्यासाठी आले, लसूण आणि हिरवी मिरचीचा तिखट मसाला पेस्ट तयार करून तांदळाचे पीठ व चिरलेल्या भाज्यांसोबत मळून पीठ तयार केले जाते.
•परंपरेनुसार, पीठ केळीच्या पानावर पातळ पसरवून गरम तव्यावर सोनेरी आणि खुसखुशीत होईपर्यंत भाजले जाते.
•गरमागरम अक्की रोटी लाल चटणी, नारळाची चटणी किंवा हिरवी कोथिंबीर-पुदिना चटणीसोबत सर्व्ह करा, नाश्त्यासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी उत्तम.

News18 वर हिंदी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

✦