सत्तू सरबत: उन्हाळ्याचे 'देसी सुपरफूड', 20 ग्रॅम प्रोटीनसह आरोग्याचा खजिना

News18•09-03-2026, 10:54

•सत्तू सरबत, बिहार आणि उत्तर प्रदेशातील पारंपरिक पेय, आता 'देसी प्रोटीन शेक' म्हणून लोकप्रिय होत आहे.
•भाजलेल्या हरभऱ्याच्या पिठापासून (सत्तू) बनवलेले हे सरबत प्रति 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 20 ग्रॅम वनस्पती-आधारित प्रोटीन देते.
•फायबर आणि लोहाने समृद्ध, हे पचनसंस्था निरोगी ठेवते, बद्धकोष्ठतेपासून आराम देते आणि उन्हाळ्यात उष्णतेपासून संरक्षण करते.
•वजन कमी करण्यास मदत करते, परवडणारे आणि सहज उपलब्ध असलेले हे पेय महागड्या सप्लिमेंट्सचा एक उत्तम शाकाहारी पर्याय आहे.
•ते बनवण्यासाठी सत्तू, थंड पाणी, काळे मीठ, भाजलेले जिरे पूड, लिंबाचा रस लागतो; गोड चवीसाठी गुळाचा वापर करा.

✦