सांबार मसाल्यासाठी मसाले भाजताना ते जास्त गरम करणे टाळावे. वाटण्यापूर्वी मसाले पूर्णपणे थंड झाले आहेत याची खात्री करा.
घरगुती सांबार मसाला काही बाजारात विकत घेतलेल्या प्रकारांमध्ये आढळणाऱ्या भेसळ नसल्यामुळे अधिक आरोग्यदायी मानला जातो.
दिलेल्या स्त्रोतांमध्ये सांबार मसाल्याची कृती इतर दक्षिण भारतीय पदार्थांसाठी अनुकूलित केली जाऊ शकते की नाही, हे स्पष्टपणे नमूद केलेले नाही.
