शिजवलेले चिकन फ्रीजमध्ये किती दिवस सुरक्षित ठेवता येते? अन्न सुरक्षा तज्ञांचा सल्ला.
Loading more articles...
शिजवलेले चिकन फ्रिजमध्ये किती दिवस सुरक्षित? तज्ञांचे महत्त्वाचे सल्ले!
N
News18•11-03-2026, 11:09
शिजवलेले चिकन फ्रिजमध्ये किती दिवस सुरक्षित? तज्ञांचे महत्त्वाचे सल्ले!
•अन्न सुरक्षा तज्ञांनुसार, शिजवलेले चिकन 4 अंश सेल्सिअस किंवा त्याहून कमी तापमानात 3-4 दिवसांपर्यंत फ्रिजमध्ये सुरक्षितपणे ठेवता येते.
•या वेळेपेक्षा जास्त ठेवल्यास किंवा पुरेसे थंड नसल्यास साल्मोनेला, कॅम्पिलोबॅक्टर आणि क्लोस्ट्रिडियम परफ्रिंगन्ससारखे धोकादायक जीवाणू वाढू शकतात, ज्यामुळे आजार होऊ शकतो.
•शिजवलेले चिकन हवाबंद डब्यात किंवा घट्ट बंद पॅकेजिंगमध्ये, लहान भागांमध्ये ठेवा आणि शिजवल्यानंतर 2 तासांच्या आत (परिसरातील तापमान 32°C पेक्षा जास्त असल्यास 1 तासाच्या आत) फ्रिजमध्ये ठेवा.
•फ्रिजचे तापमान 4 अंश सेल्सिअसपेक्षा कमी ठेवा; यामुळे जीवाणूंची वाढ मंदावते, परंतु ती पूर्णपणे थांबत नाही.
•जर चिकनला दुर्गंध येत असेल, ते चिकट वाटत असेल किंवा त्यावर बुरशी दिसली तर ते फेकून द्या; अन्यथा, खाण्यापूर्वी जीवाणू नष्ट करण्यासाठी ते किमान 72 अंश सेल्सिअसपर्यंत गरम करा.
