बटाट्याचे समोसे विसरा! कुरकुरीत मूग डाळीचे समोसे बनवा: सोपी रेसिपी

News18•04-04-2026, 07:43

•पारंपारिक बटाट्याच्या समोशाऐवजी मिनी मूग डाळीचे समोसे आता खूप लोकप्रिय होत आहेत.
•मूग डाळ भिजवून, वाटून आणि मसाले, सुकामेवा व थोडी साखर घालून चविष्ट स्टफिंग तयार करा.
•मैद्याचे पीठ मळून लहान पुऱ्या बनवा, त्यात मूग डाळीचे स्टफिंग भरून मिनी समोशाचा आकार द्या.
•गरम तेल किंवा तुपात मंद आचेवर सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा, नंतर चहासोबत गरमागरम सर्व्ह करा.
•समस्तीपूरचे कारागीर कौशल किशोर शाह यांच्या मते, हे मूग डाळीचे समोसे बनवायला खूप सोपे आणि चविष्ट आहेत.

✦