मटणाची चव वाढवा: मुन्ना कुमारची बिहारी स्टाईल रेसिपीचा रहस्य उघड!

News18•10-03-2026, 07:01

•जमुई येथील मुन्ना कुमार यांनी मटणाची चव वाढवण्यासाठी बिहारी स्टाईल मटण करीची खास रेसिपी दिली आहे.
•मुख्य युक्ती म्हणजे मटणाला मीठ, हळद, आले-लसूण पेस्ट आणि थोडे मोहरीचे तेल लावून 30 मिनिटे मॅरीनेट करणे.
•या मॅरीनेशनमुळे मटण मऊ होते आणि मसाल्यांचा स्वाद आतपर्यंत जातो, ज्यामुळे चव कैक पटीने वाढते.
•रेसिपीमध्ये अख्खे मसाले, कांदा, टोमॅटो परतून मॅरीनेट केलेले मटण घालून मंद आचेवर शिजवले जाते.
•बिहारी स्टाईल मटण त्याच्या घट्ट ग्रेव्ही आणि अस्सल चवीसाठी ओळखले जाते, जे भात, चपाती किंवा लिट्टीसोबत उत्तम लागते.

✦