तुमचं पनीर खरं की खोटं? घरीच ओळखा भेसळ, हे 5 सोपे उपाय वापरून!

News18•21-03-2026, 15:32

•बाजारात मिळणाऱ्या पनीरमध्ये स्टार्च, वॉशिंग पावडर किंवा युरियाची भेसळ असल्याची बातमी येते.
•आयोडीन चाचणी: पनीरचा रंग निळा किंवा गडद झाल्यास स्टार्चची भेसळ दर्शवते, जे बनावट पनीरचे लक्षण आहे.
•वासाची चाचणी: खऱ्या पनीरला दुधासारखा वास येतो; आंबट किंवा रासायनिक वास भेसळ दर्शवतो.
•दाबून पाहणे: खरं पनीर दाबल्यावरही आकार टिकवून ठेवते, तर बनावट पनीर सहज तुटते.
•गरम करून पाहणे: बनावट पनीर गरम केल्यावर जास्त पाणी सोडते किंवा कडांपासून वितळू लागते.

✦

Stories