खरे की खोटे पनीर आणि मावा? घरीच शुद्धता तपासण्यासाठी सोप्या पद्धती, आरोग्य सांभाळा.

Fresh paneer has a slightly grainy yet soft structure that holds together when pressed. If it feels rubbery, excessively smooth, or oddly elastic, it may contain starch or synthetic binders (Image: Pexels)

Moneycontrol•06-03-2026, 09:01

खरे की खोटे पनीर आणि मावा? घरीच शुद्धता तपासण्यासाठी सोप्या पद्धती, आरोग्य सांभाळा.

•भेसळयुक्त पनीर आणि मावा, जे अनेकदा स्टार्च, तेल किंवा सिंथेटिक दुधापासून बनवले जातात, आरोग्यासाठी गंभीर धोका निर्माण करतात.
•पोत तपासा: खरे पनीर मऊ आणि दाणेदार असते; खोटे रबरासारखे किंवा जास्त गुळगुळीत असते. मावा गुळगुळीत, चिकट नसावा.
•आयोडिन चाचणी करा: उकडलेल्या पनीरवर आयोडिनचे काही थेंब टाकल्यास निळा रंग स्टार्चची उपस्थिती दर्शवतो, जो एक सामान्य भेसळ आहे.
•गंध आणि उष्णता निरीक्षण करा: अस्सल दुग्धजन्य पदार्थांना दुधाचा सूक्ष्म सुगंध असतो आणि गरम केल्यावर ते समान रीतीने मऊ होतात, नकली पदार्थांच्या विपरीत.
•चवीनुसार सत्यता तपासा: खऱ्या पनीरला स्वच्छ, हलकी दुधाळ चव असते आणि दाबल्यावर थोडे पाणी बाहेर पडते; सिंथेटिकची चव कृत्रिम असते.

Moneycontrol वर इंग्रजी मध्ये संपूर्ण लेख वाचा

यासारख्या बातम्या

Is Your Paneer Real Or Fake? 7 Easy Tests To Check What You’re Eating

तुमचे पनीर खरे आहे की बनावट? तुम्ही काय खात आहात हे तपासण्यासाठी 7 सोप्या चाचण्या

News18

✦

खरे की खोटे पनीर आणि मावा? घरीच शुद्धता तपासण्यासाठी सोप्या पद्धती, आरोग्य सांभाळा.

खरे की खोटे पनीर आणि मावा? घरीच शुद्धता तपासण्यासाठी सोप्या पद्धती, आरोग्य सांभाळा.

यासारख्या बातम्या

तुमचे पनीर खरे आहे की बनावट? तुम्ही काय खात आहात हे तपासण्यासाठी 7 सोप्या चाचण्या

तुमचं पनीर खरं की खोटं? घरीच ओळखा भेसळ, हे 5 सोपे उपाय वापरून!

पनीर खरे की खोटे? घरीच भेसळ ओळखण्याचे सोपे मार्ग.

भेसळयुक्त ड्रायफ्रुट्स टाळा: खरे ओळखण्यासाठी सोप्या टिप्स.

हळद, मिरची, धणे: भेसळयुक्त मसाले ओळखण्यासाठी सोप्या चाचण्या जाणून घ्या

ईदला भेसळयुक्त दुधापासून सावध रहा! घरच्या घरी मिनिटांत ओळखा खरे-खोटे दूध

More like this

Stories

यासारख्या बातम्या

तुमचे पनीर खरे आहे की बनावट? तुम्ही काय खात आहात हे तपासण्यासाठी 7 सोप्या चाचण्या

तुमचं पनीर खरं की खोटं? घरीच ओळखा भेसळ, हे 5 सोपे उपाय वापरून!

पनीर खरे की खोटे? घरीच भेसळ ओळखण्याचे सोपे मार्ग.

भेसळयुक्त ड्रायफ्रुट्स टाळा: खरे ओळखण्यासाठी सोप्या टिप्स.

हळद, मिरची, धणे: भेसळयुक्त मसाले ओळखण्यासाठी सोप्या चाचण्या जाणून घ्या

ईदला भेसळयुक्त दुधापासून सावध रहा! घरच्या घरी मिनिटांत ओळखा खरे-खोटे दूध