मऊ आणि फुगलेल्या चपात्यांसाठी ही एक चूक लगेच सुधारा!

News18•25-03-2026, 14:48

•पीठ मळताना कोमट पाण्याचा वापर करा, यामुळे चपात्या मऊ होतील.
•पीठ मळताना हळूहळू पाणी घाला आणि 5-8 मिनिटे हलक्या हाताने मळा.
•पीठ मळल्यानंतर 20-30 मिनिटे झाकून ठेवा जेणेकरून ग्लूटेन व्यवस्थित सेट होईल.
•चपात्या जास्त काळ मऊ राहण्यासाठी पिठात थोडे तेल किंवा तूप घाला.
•मळलेले पीठ नेहमी ओल्या कपड्याने झाकून ठेवा जेणेकरून ते कोरडे होऊन कडक होणार नाही.