महेंद्रसिंग फर्त्याल सुचवतात की साखर शेवटी घालावी, कारण सुरुवातीला घातल्यास ती चहाच्या पानांशी प्रतिक्रिया देऊन चव बिघडवू शकते.

घरगुती चहाची चव बिघडवणाऱ्या सामान्य चुकांमध्ये जास्त आले वापरणे, चहा पावडर किंवा दूध खूप लवकर घालणे आणि चहा पावडर व साखरेचा समतोल न राखणे यांचा समावेश होतो.

नैनिताल येथील चहा विक्रेता महेंद्र सिंह फर्त्याल यांच्या मते, रस्त्यावरील चहाची अनोखी चव चहा बनवण्याच्या प्रक्रियेच्या अगदी शेवटी साखर घातल्याने येते.