বাড়িতেই তৈরি করুন মুচমুচে আটার গোলগাপ্পা! মিনিটের মধ্যে সহজ রেসিপি.

News18•06-03-2026, 10:21

•বাজারের মতো মুচমুচে আটার গোলগাপ্পা এখন বাড়িতেই তৈরি করুন এই সহজ রেসিপি দিয়ে.
•উপকরণ: 1 কাপ আটা (মোটা), 1/4 কাপ সুজি (মিহি), হালকা গরম জল এবং ভাজার জন্য তেল.
•শক্ত ময়দা মাখুন (রুটির মতো নরম নয়), ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে 20-30 মিনিট বিশ্রাম দিন, তারপর আরও 5 মিনিট মাখুন.
•পাতলা ও সমানভাবে লুচি বেলুন; গরম তেলে ভাজুন, ফুললে আলতো করে চাপুন, তারপর মাঝারি আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন.
•গোলগাপ্পা মুচমুচে রাখতে সুজি ব্যবহার করুন, বেলা লুচি ভেজা কাপড়ে রাখুন এবং ভাজার পর 1 ঘন্টা ঠান্ডা হতে দিন.

✦