চৈত্র নবরাত্রি উপবাস: শক্তি ও পুষ্টির জন্য ৭টি অপরিহার্য সবজি!

dishes to eat during the Chaitra Navratri fast

News18•21-03-2026, 13:43

চৈত্র নবরাত্রি উপবাস: শক্তি ও পুষ্টির জন্য ৭টি অপরিহার্য সবজি!

•আলু: শক্তির জন্য অপরিহার্য, উপবাসের সময় দীর্ঘস্থায়ী শক্তির জন্য জটিল কার্বোহাইড্রেটে ভরপুর।
•কুমড়ো: সাত্ত্বিক খাদ্যে গুরুত্বপূর্ণ, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি, ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, সহজে হজমযোগ্য।
•লাউ: উচ্চ জলীয় উপাদান হাইড্রেশনের জন্য, হজমে সহায়ক, নোনতা তরকারি বা মিষ্টি হালুয়ার জন্য বহুমুখী।
•কচু (আরবি): আলুর বিকল্প, শক্তি ও পুষ্টি সরবরাহ করে, দীর্ঘস্থায়ী শক্তি প্রদান করে।
•কাঁচা কলা: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেটের চমৎকার উৎস, টিক্কি বা পরোটার আটাতে ব্যবহৃত হয়, শস্যের দুর্দান্ত বিকল্প।
•মিষ্টি আলু: ফাইবার এবং বিটা-ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, প্রাকৃতিক গ্লুকোজ থেকে তাৎক্ষণিক শক্তি সরবরাহ করে।
•ওল (জিমি কন্দ): ঐতিহ্যবাহী কন্দ সবজি, মাটির স্বাদের জন্য পছন্দের, সাধারণত ভাজা হয়।