মুগ ডাল মিনি সিঙ্গারা: বাড়িতেই তৈরি করুন সুস্বাদু ও মুচমুচে স্ন্যাক্স!

News18•17-03-2026, 10:49

•বিহারের সমস্তিপুর সহ অন্যান্য রাজ্যে জনপ্রিয় মুগ ডাল মিনি সিঙ্গারা এখন বাড়িতেই সহজে তৈরি করুন.
•প্রথমে মুগ ডাল ভিজিয়ে মোটা করে পিষে নিন, তারপর লবণ, জিরা, আদা, কাঁচা লঙ্কা, গরম মশলা, ধনে গুঁড়ো, গোলমরিচ, কাজু, কিশমিশ ও চিনি মিশিয়ে পুর তৈরি করুন.
•ময়দার ছোট লুচি তৈরি করে তাতে পুর ভরে সিঙ্গারার আকার দিন এবং কম আঁচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন.
•সমস্তিপুরের কারিগর কৌশল কিশোর শাহ জানান, ঘি-তে মশলা ভেজে নিলে সিঙ্গারার স্বাদ ও গন্ধ আরও বাড়ে.
•এই বিশেষ মুগ ডাল মিনি সিঙ্গারা একবার খেলে আপনার প্রিয় জলখাবার হয়ে উঠবে.

✦